Makanan Khas Korea Berikut Ini Sering Kita Lihat Di Drama Korea Dan Sangat Menggugah Selera Dengan Kelezatan Rasa Khasnya. Masakan Korea telah mendapatkan pengakuan internasional dalam beberapa tahun terakhir sebagai salah satu yang paling menyehatkan di dunia. Hal ini tidak terlepas dari karakteristik khas masakan Korea yang menitikberatkan pada penggunaan bahan-bahan alami dan segar, terutama sayuran. Sayuran segar ini menjadi komponen utama dalam banyak hidangan Korea sehingga memberikan asupan serat dan nutrisi yang di butuhkan tubuh. Daging yang di gunakan dalam masakan Korea juga di olah dengan cara sederhana, seperti di rebus atau di panggang, tanpa banyak tambahan minyak. Inilah yang membuat masakan Korea rendah lemak dan lebih baik untuk kesehatan.
Salah satu unsur yang tak bisa di pisahkan dari kuliner Korea adalah makanan fermentasi. Kimchi merupakan salah satu contoh utamanya. Kimchi terbuat dari bermacam jenis sayuran yang di fermentasi dengan bumbu-bumbu khas. Hidangan sayuran ini menjadi hidangan yang sangat populer tidak hanya di Korea tetapi juga di seluruh dunia. Kimchi di sukai oleh banyak orang dari berbagai negara, termasuk Indonesia. Hal ini di karenakan rasanya yang khas dan manfaat kesehatannya yang di akui secara luas. Proses fermentasi pada kimchi tidak hanya memperkaya cita rasa tetapi juga meningkatkan nilai gizi hidangan ini.
Maka dari itu tidak mengherankan jika tren makanan Korea telah mengalami perkembangan pesat di berbagai belahan dunia dalam beberapa tahun terakhir. Popularitas masakan Korea semakin meningkat seiring dengan munculnya banyak restoran Korea di banyak negara. Promosi besar-besaran melalui media sosial dan drama Korea yang menampilkan adegan-adegan makan yang menggugah selera juga berkontribusi pada meningkatnya minat masyarakat terhadap makanan Korea. Seiring dengan meningkatnya kesadaran global akan pentingnya pola makan sehat dengan bahan-bahan alami, kuliner Korea ini di perkirakan akan terus bertumbuh dalam kancah kuliner internasional.
Makanan Khas Korea Dengan Olahan Beras
Berikut merupakan beberapa Makanan Khas Korea Dengan Olahan Beras yang menggugah selera dan mengenyangkan.
1. Bibimbap
Salah satu yang paling populer adalah Bibimbap, yang secara harfiah berarti nasi campur. Dalam hidangan ini, kata “bibim” berarti campur, sedangkan “bap” merujuk pada nasi. Bibimbap merupakan nasi campur khas Korea, namun yang membedakannya adalah cara penyajiannya. Biasanya, hidangan ini di sajikan dalam mangkuk batu panas yang memiliki fungsi unik untuk menciptakan kerak pada nasi. Kemudian, bumbu utama yang di gunakan dalam bibimbap adalah gochujang. Gochujang merupakan pasta cabai khas Korea yang memiliki rasa pedas. Selain itu, nasi juga di campur dengan daging tumis serta aneka sayuran rebus seperti wortel, jamur, bayam, dan tauge. Untuk meningkatkan cita rasanya yang khas, di tambahkan minyak wijen serta taburan biji wijen panggang di atasnya.
2. Ttokpokki
Selain bibimbap, Ttokpokki juga menjadi salah satu makanan olahan beras yang di gemari di Korea. Ttokpokki adalah hidangan berbahan dasar kue beras yang di sajikan dengan kuah kental dan pedas. Hidangan ini biasanya di sajikan dalam piring besar, bersama dengan fish cake, telur rebus, serta berbagai sayuran dan bawang bombay. Kuah kental ttokpokki biasanya terbuat dari kaldu yang di racik dari teri dan rumput laut. Inilah yang menjadikan rasanya sangat yang kaya. Kemudian jajanan favorit banyak orang ini memiliki tekstur yang kenyal serta rasa pedas yang menghangatkan.
3. Kimbap
Kimbap juga termasuk ke dalam daftar olahan nasi yang sangat populer di Korea. Makanan ini terkenal sebagai makanan praktis yang bisa di nikmati di mana saja, bahkan saat sedang bepergian. Kimbap memang mirip dengan sushi dari Jepang. Akan tetapi, perbedaannya terletak pada isiannya. Kimbap biasanya hanya memiliki isian sayuran atau tambahan daging yang kemudian di gulung dengan rumput laut kering. Makanan ini sering kali di jadikan bekal praktis untuk perjalanan ke kantor atau untuk anak-anak yang bersekolah.
Olahan Mie Lezat
Masakan Korea juga terkenal dengan berbagai Olahan Mie Lezat yang menggugah selera.
1. Jjangmyoen
Jjangmyeon merupakan olahan mie yang di sajikan dengan saus kedelai hitam yang gurih dan kental serta di lengkapi dengan potongan daging. Untuk menikmati jajangmyeon, mi harus di campur dengan sausnya secara merata agar rasa saus tersebar ke seluruh mi. Akan tetapi, perlu di perhatikan bahwa saat mencampur dan memakannya, saus yang pekat ini cenderung menimbulkan cipratan yang mungkin mengenai wajah atau pakaian. Walaupun begitu, jajangmyeon tetap menjadi pilihan favorit banyak orang karena cita rasanya yang khas.
2. Jjampong
Selain jajangmyeon, hidangan mie lainnya yang tidak kalah populer di Korea adalah Jjampong. Berbeda dengan jajangmyeon yang memiliki saus kental, jjampong adalah hidangan mi berkuah dengan cita rasa yang segar dan pedas, khas dari bahan-bahan laut. Kuah jjampong biasanya berwarna merah dan memiliki rasa yang menyegarkan. Hidangan ini sangat cocok bagi kita yang menyukai sefood karena jjampong di lengkapi dengan berbagai jenis seafood yang memberikan nikmatnya rasa umami. Jenis-jenis seafood yang sering kita temukan dalam jjampong termasuk kepiting, gurita, cumi-cumi, udang dan kerang. Semua bahan tersebut akan di masak bersamaan dengan bumbu-bumbu dengan rasa yang kuat. Inilah yang menciptakan perpaduan rasa yang lezat dan memuaskan. Kuah pedasnya juga memberikan sensasi hangat di tenggorokan, sementara seafoodnya semakin menambah kenikmatan yang khas.
Camilan Gurih Dengan Rasa Yang Khas
Selanjutnya terdapat Camilan Gurih Dengan Rasa Yang Khas dari Korea dengan rasa yang memanjakan lidah.
1. Hotteok
Salah satu rekomendasi camilan gurih teratas adalah Hotteok yang sering di sebut sebagai panekuk khas Korea. Hotteok merupakan camilan halal yang di buat dari adonan tepung yang di isi dengan campuran manis seperti kayu manis, kacang-kacangan, gula merah dan madu. Panekuk ini biasanya di sajikan dalam keadaan panas dengan tekstur yang renyah di luar namun kenyal di dalam. Inilah yang menciptakan sensasi yang memanjakan setiap kali di gigit. Menariknya, setiap penjual hotteok memiliki resep dan cara tersendiri dalam mengolah hidangan ini.
2. Ojingeo Gui
Selain hotteok, ada juga Ojingeo Gui yang merupakan salah satu camilan jalanan paling populer di Korea. Ojingeo gui adalah hidangan sederhana yang terdiri dari potongan cumi-cumi yang di panggang panas di atas arang. Cumi-cumi ini biasanya di sajikan dengan cara di tusuk pada stik. Inilah yang menjadikannya semakin mudah untuk di nikmati sambil berjalan-jalan. Hidangan ini memiliki rasa yang khas karena proses pemanggangannya yang memberikan aroma berasap yang menggoda.
3. Bungeoppang
Jika kita mencari sesuatu yang lebih substansial tetapi tetap ingin menikmati camilan halal khas Korea, maka Bungeoppang adalah pilihan yang tepat. Bungeoppang adalah camilan jalanan tradisional Korea yang berbentuk seperti ikan dan biasanya di isi dengan berbagai isian manis. Pilihan isian yang umum meliputi pasta kacang merah, krim custard, atau keju, yang semuanya memberikan kombinasi rasa yang memanjakan. Camilan ini tidak hanya lezat tetapi juga memiliki daya tarik visual karena bentuknya yang unik. Bungeoppang sering kali menjadi pilihan favorit bagi mereka yang ingin menikmati camilan yang mengenyangkan.
Itu dia beberapa Makanan Khas Korea yang menggoda selera dan sering muncul di K-Drama. Cita rasa yang khas dan lezat dapat kita rasakan dengan mencicipi Makanan Khas Korea.